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要删除苹果手机上的所有短信，可以按照以下步骤操作。
1、打开“信息”应用：从手机屏幕上找到信息应用图标，并点击进入。
2、选择要删除的短信：在信息列表中，可以看到所有接收和发送的短信。
3、批量选择短信：可以使用左上角的“选择”按钮 来选择所有短信，一旦选中，将显示一个对号标记。
4、删除选中的短信：点击屏幕底部的“删除”按钮，系统会询问是否确认删除这些短信，确认后，所有选中的短信将被永久删除，此操作不可撤销，所以在执行前请确保备份了所有重要的短信。
5、清理过程：手机的短信可能较多，批量删除可能需要一些时间，请耐心等待，直到显示提示消息说已清空所有短信。
6、验证删除：完成删除操作后，可以退出信息应用并重新进入，确保所有短信都已删除。
这些步骤适用于标准的苹果手机操作，如果手机使用了特殊的定制界面或应用，可能会有所不同，在删除短信之前，请确保没有重要的信息需要保留，因为一旦删除，将无法恢复，如有需要，建议定期备份短信以防万一。
仅供参考，如有疑问，建议咨询苹果官方客服或前往苹果专卖店获取更多帮助。